Im Einklang mit der Natur Verantwortung für Umwelt und Gesellschaft
Als einer der führenden Fleischvermarkter Europas übernimmt Westfleisch eine besondere Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft. Unsere Werte wie Verlässlichkeit, Vertrauen und Verantwortung prägen unsere tägliche Arbeit. Erfahren Sie mehr über unsere Maßnahmen in den Bereichen Umweltmanagement, Ressourceneffizienz, Tierwohl und soziale Verantwortung.
Nachhaltigkeitsverständis Verantwortung übernehmen in allen Bereichen
Bei der Entwicklung unserer Produkte und Prozesse beziehen wir ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte in unsere Entscheidungen ein. Dazu zählen beispielsweise Ressourceneffizienz, die Zusammenarbeit mit Partnern entlang der Wertschöpfungskette sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung von Technologien und Prozessen.
Qualität und Verantwortung Unser Leitbild gibt Richtung vor
Unser Leitbild „Qualitätspartnerschaft Westfleisch“ definiert die wesentlichen Themen, die wir bei unseren Entscheidungen und in unseren Geschäftsprozessen berücksichtigen. Dazu zählen insbesondere Tierwohl und Tiergesundheit, Lebensmittelsicherheit, die Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben, Umwelt- und Ressourcenaspekte, die Vermarktung unserer Produkte, die Mitwirkung unserer Genossenschaftsmitglieder und Mitarbeitenden sowie Forschung und Entwicklung.
Themen, Ansätze, Projekte Verantwortung zeigt sich im Handeln
Wir identifizieren fortlaufend relevante Themenfelder, entwickeln neue Ansätze und setzen konkrete Projekte um. Dazu gehören beispielsweise die Entwicklung einer zu 100 Prozent recyclefähigen Kunststoffverpackung, die Weiterbildung von Mitarbeitenden zu Umwelt-Scouts sowie die Weiterentwicklung von Methoden zur Erfassung und Berechnung von Emissionen entlang der Wertschöpfungskette (Scope 3).
Schweinefleisch mit Zukunft Deutsche Unternehmen starten Studie
Im Verbundprojekt „InnovationPork“ entwickeln wir gemeinsam mit sieben Partnern aus Industrie und Wissenschaft Ansätze für die Weiterentwicklung der deutschen Schweinemast. Hierzu werden verschiedene Aspekte entlang der Wertschöpfungskette Schweinefleisch untersucht, darunter Ressourceneinsatz, Tiergesundheit, Haltungsformen, Umweltwirkungen sowie relevante Nachhaltigkeitskriterien. Das Projekt wird wissenschaftlich durch das Johann Heinrich von Thünen-Institut begleitet.
Umweltmanagementsystem EMAS EMAS an unseren Standorten
In der Westfleisch-Gruppe führen wir schrittweise das Umweltmanagementsystem EMAS (Eco-Management and Audit Scheme) ein. EMAS ist ein von der Europäischen Union etabliertes Umweltmanagementsystem, das eine regelmäßige externe Validierung vorsieht. An unseren validierten Standorten werden Umweltaspekte wie Energieverbrauch, Emissionen, Abfallaufkommen und Ressourceneinsatz systematisch erfasst, bewertet und dokumentiert.
An unseren Standorten unterstützen Umweltbeauftragte die Umsetzung von Maßnahmen und Projekten im Umweltmanagement. Sowohl im Bereich Großvieh als auch im Bereich Schwein zählen unsere Standorte zu den EMAS-Organisationen mit den höchsten Umweltleistungen innerhalb der jeweiligen Vergleichsgruppe.
Nachhaltige Rechtsform Genossenschaft bedeutet gemeinschaftliches Wirtschaften
1928 gegründet, garantiert Westfleisch als Genossenschaft eine nachhaltige Unternehmensführung, die ökonomische, ökologische und soziale Aspekte miteinander verbindet. Die enge Zusammenarbeit mit unseren Landwirten und die Mitbestimmung durch unsere Mitglieder stärken unser Engagement für eine nachhaltige und langfristig erfolgreiche Unternehmensentwicklung.
Erfahren Sie mehr über die nachhaltigen Maßnahmen und Zukunftsstrategien von Westfleisch im aktuellen Nachhaltigkeitsbericht. Jetzt als PDF herunterladen und einen umfassenden Überblick erhalten!
Haben Sie Fragen oder möchten Sie sich austauschen? Kontaktieren Sie mich gerne
Dr. Verena Schütz-Schwark leitet seit 2024 die Stabsstelle Nachhaltigkeit bei Westfleisch. Beim Deutschen Raiffeisenverband verantwortete sie zuvor jahrelang den Bereich „Vieh- und Fleischwirtschaft“. Ihre Erfahrung im Umgang mit Themen wie Tierhaltung, Transportverordnungen, veterinärrechtlichen Angelegenheiten, Bestandsführung oder Tierseuchen bringt sie nun in die Praxis ein. Was Sie motiviert? „Gemeinsam mit meinem Team will ich Westfleisch weiter als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit etablieren – für eine zukunftsfähige Fleischwirtschaft.“
